便秘罪魁祸首之——膳食纤维
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便秘的罪魁祸首可能是：缺少膳食纤维
缺乏是因为饮食结构的改变
我国人民的膳食在全球食物健康排名一直占据前位，素以谷类食物为主，并辅以蔬菜果类，富含丰富的膳食纤维。
但随着生活水平的提高，食物精细化程度越来越高，动物性食物所占比例大为增加，而膳食纤维的摄入量却明显降低，所谓“生活越来越好，纤维越来越少”。由此导致一些所谓“现代文明病”，例如缺少膳食纤维所引发的便秘。
膳食纤维对排便的意义
根据是否溶解于水，膳食纤维分为不溶性和可溶性。对排便意义更大的是不溶性纤维。
不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收。
另外，不溶性纤维会增加粪便体积。因为其抵抗消化酶和结肠微生物的作用，从肠腔吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。
应该如何补充膳食纤维
根据消化界权威罗马四共识，目前并不建议仅使用膳食纤维补充剂来治疗儿童人群中的便秘。
膳食纤维的补充更应该依靠日常饮食结构的改变，食用富含膳食纤维的食物。
富含膳食纤维的食品虽然有助于改善便秘，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
作者：辛学知 武鹏飞 来源：辛学知
