八种自然降 “肝功”的方法
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ALT是什么？
ALT即丙氨酸转氨酶，是肝脏中的一种酶。当肝脏损伤或有炎症时，这些酶会被肝脏释放到血液中，进而导致体内ALT水平升高，也就是你在化验单上看到的 “ALT↑”。
酶可以帮助人体进行化学反应，使其正常运转。ALT则对于清除血液中毒素、存储营养物质和生成胆汁至关重要。降低ALT水平有助于肝脏发挥其功能。
当然，ALT水平过低也不行，存在健康风险。有研究发现，冠心病患者如果ALT水平较低，则会增加死亡风险。ALT水平低至17 U/L可能预示着身体虚弱和死亡的风险增加。
如何降低ALT？
人们应在医疗专业人员的帮助下治疗引起ALT升高的任何原因，例如肝损伤或糖尿病。自然方法可以辅助医学治疗，以帮助降低ALT水平。下文分享科学研究中发现的可能有利于降低ALT水平的八种方法。
1. 适量喝咖啡
喝咖啡可以帮助降低ALT水平。2017年的一篇综述分析了几项研究，结果表明每天喝一杯或更多的咖啡可以降低ALT水平。
2015年的一项研究对来自美国夏威夷和加利福尼亚州的二十万人进行了比较，分析喝咖啡与不喝咖啡人群的肝癌和慢性肝病的风险。
结果发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝2至3杯咖啡者患肝癌（肝细胞癌）的风险降低38%，因慢性肝病致死的风险降低46%。
此外，每天喝4杯或更多杯咖啡者罹患肝癌的风险降低41%，而死于慢性肝病的风险降低71%。
研究人员尚不能确定是因为咖啡中的咖啡因具有保护肝脏的作用，还是由于咖啡中的抗氧化剂发挥的作用。2014年的一项研究发现，含咖啡因与不含咖啡因的咖啡都可以降低ALT水平，耐人寻味。
2. 有规律地锻炼
规律运动可能有助于改善肝脏健康，体育锻炼是治疗肝脏疾病的一个重要因素。2018年，Journal of Hepatology杂志的一篇文章建议将规律锻炼计划作为治疗诸如肝硬化等慢性疾病的一种方式。
3. 保持正常体重
已经有研究发现，减肥是治疗脂肪肝和预防肝纤维化的重要因素。减肥可改善胰岛素敏感性，并减少炎症发生。规律运动，减少卡路里，还可以降低肝癌风险。加强运动，以及通过均衡饮食来减少卡路里摄入量，将有助于人们减轻体重。
4、增加叶酸摄入
叶酸缺乏可能会增加肝脏受损的风险，而且可能与肝癌发生有关。人们可以通过吃富含叶酸的食物来改善肝脏健康，例如：牛肝、菠菜、黑眼豆、多谷物早餐、芦笋、球芽甘蓝、生菜和鳄梨。
服用叶酸补充剂也可能有助于降低ALT水平。2011年一项对455名参与者的研究发现，增加叶酸摄入可以降低ALT水平，尤其是在男性和ALT水平升高的人群中。研究人员发现，每日服用0.8 mg叶酸可能有助于降低ALT水平。
5. 选择更健康的正餐
2013年进行的一项小规模研究改用健康午餐对10位男性ALT水平的影响进行分析。结果，与之前的午餐相比，在一顿更健康的午餐后，人们的ALT降低了20.3%。
营养午餐是指包括：更多蔬菜，更少的动物蛋白和更多的植物蛋白，低能量密度食物，更多的纤维，以及增加钾、维生素B6和叶酸摄入。
一项2007年的研究发现，饮食中碳水化合物的减少会降低肥胖和胰岛素抵抗成年人的ALT水平。也就是说减少碳水化合物可以改善糖尿病患者血糖。
6. 需要降低升高的胆固醇
一项2018年的研究发现，成年人中低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）的较高水平与肝酶水平的升高之间存在联系。
人们可以通过规律运动和健康饮食来降低胆固醇，其中包括：减少肉类和饱和脂肪摄入，避免反式脂肪，增加膳食纤维，以及增加omega-3脂肪酸的摄入量。
7. 慎服药物和补品
某些药物和补品会进一步损害肝脏。过度摄入对乙酰氨基酚会损害肝脏。如果肝损伤的人需要服用对乙酰氨基酚，则每天用量不应超过2000 mg。经常喝酒的人应避免服用对乙酰氨基酚，或在必要时仅以很小的剂量服用。
此外，高剂量的铁或维生素A也可能对肝脏有害。ALT水平高者应咨询医生，以确保可以安全服用药物、补品或草药。
8. 避免饮酒、吸烟和有毒环境
酒精会增加对肝脏的损害，因此，ALT水平较高的人应避免饮酒，以保护肝脏免受进一步损伤。
吸烟者应停止吸烟，其他人则应尽量避免吸入二手烟，以减少肝脏的毒性负荷。
人们还应注意避免空气中高水平的化学毒素，并考虑在家中使用空气净化器去除多余的毒素。
小结：
总之，肝酶ALT水平高可能是肝脏损伤的表现。人们可以通过改变生活方式，例如规律运动和改变饮食来降低ALT水平。增加纤维的摄入量，减少饱和脂肪和加工食品，以及摄入水果和蔬菜中的各种营养素，都可能有助于降低ALT水平。当然，如果日常中发现疑似肝脏损害症状，则需要去医院寻求医生的帮助，进行ALT检查，看ALT是否在正常范围内。
作者：国际肝病 来源：国际肝病
